Os fornos de indução representam uma revolução na culinária contemporânea.
Utilizando tecnologia magnética, esses aparelhos aquecem as panelas diretamente, sem a necessidade de contato físico com uma fonte de calor.
Isso resulta em maior eficiência energética e controle preciso da temperatura. Além disso, a rapidez na resposta ao ajuste de temperatura oferece uma experiência culinária mais ágil e precisa.
Os fornos de indução são conhecidos por sua segurança, pois aquecem apenas as superfícies das panelas, permanecendo frios ao toque.
Sua versatilidade permite a cocção de uma variedade de pratos com eficiência, conquistando chefs profissionais e entusiastas da cozinha moderna.